海鲜疙瘩汤是一道广受欢迎的家常菜，尤其在沿海地区。它融合了海鲜的鲜美和疙瘩的口感，营养丰富，易于消化。下面，就让我来为大家详细介绍这一道美味佳肴的家常做法。
准备食材。我们需要新鲜的虾仁、鱼片、花甲等海鲜，以及面粉、鸡蛋、葱姜蒜等配料。将海鲜清洗干净，虾仁去壳去肠线，鱼片切成小块，花甲吐沙干净。葱姜蒜切末备用。
接下来，制作疙瘩。取一个碗，倒入适量面粉，加水搅拌成糊状，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。锅中烧水，待水开后，用勺子将面糊一勺一勺地放入锅中，形成疙瘩。
然后，炒制海鲜。锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入虾仁、鱼片、花甲等海鲜，快速翻炒均匀。调入适量的盐、胡椒粉、料酒，去腥增香。
海鲜炒好后，将之前煮好的疙瘩倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。煮疙瘩熟透，海鲜入味，撒上葱花、香菜即可。
这道海鲜疙瘩汤色香味俱佳，海鲜鲜美，疙瘩滑嫩。不仅适合家庭餐桌，还是孕妇、儿童、老人的滋补佳品。学会了这道家常菜，您家的餐桌上又将增添一道美味。
需要注意的是，海鲜疙瘩汤的鲜美取决于海鲜的新鲜程度，所以选购海鲜时要特别注意。制作疙瘩时，水开后要迅速将面糊倒入，这样才能形成漂亮的疙瘩。
现在您已经学会了这道美味的海鲜疙瘩汤，赶紧动手试试吧！相信您一定会爱上这道菜，让它成为您家餐桌的常客。
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