炸虾家常做法：轻松学会美味的宅家美味
炸虾是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都能给人带来满满的幸福感。今天，就为大家分享一款简单易学的炸虾做法，让你轻松在家享受到炸虾的美味。
首先，准备好新鲜的大虾。将大虾清洗干净，去除虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。
接下来，调制一个炸虾酱。取适量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐，倒入碗中，搅拌均匀，制成炸虾酱。
将处理好的大虾放入炸虾酱中，确保每只虾都裹上一层酱料，然后放入冰箱中腌制30分钟，让虾肉更好地吸收酱料的美味。
在腌制的过程中，可以准备炸虾所需的材料。将面粉、淀粉和泡打粉按照1:1:0.5的比例混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，制成面糊。
将腌制好的大虾取出，逐个裹上面糊。
锅中倒入足够的油，油温升至150℃左右时，放入裹好面糊的大虾，中火炸至表面金黄且虾壳酥脆。炸至过程中，要注意翻动虾子，以免粘锅或炸不均匀。
炸好的大虾捞出，沥干油分，装盘即可享用。
这样一道家常炸虾就做好了，外酥里嫩，鲜美多汁，简直是宅家时的美味佳肴。快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炸虾哦！
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