柠檬凤爪作为一道受欢迎的美食，凭借其酸辣可口、清爽开胃的口感深受大众喜爱。今天，我将为大家带来柠檬凤爪的做法大全，教大家轻松学会这道美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这款柠檬凤爪都能让你备受欢迎！
我们来准备制作柠檬凤爪所需的食材。主要有鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、葱、料酒、白醋、盐和糖。这些食材在市场上都可以轻松购买到，接下来我们就开始制作过程。
步，将鸡爪洗净，剪去指甲，然后放入沸水中焯水煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中浸泡冲洗，以去除多余的油脂和杂质。
第二步，将小米辣、大蒜、生姜、葱分别切成末，柠檬切片备用。这些调料的用量可以根据个人口味进行调整。
第三步，将煮熟的鸡爪放入一个大容器中，加入切好的小米辣、大蒜末、生姜末、柠檬片，再倒入适量的料酒、白醋、盐和糖，搅拌均匀。
第四步，将搅拌好的鸡爪和调料放入冰箱冷藏，腌制一晚上，使鸡爪充分入味。第二天取出，美味可口的柠檬凤爪就完成了！
以下是几个小贴士，帮助您更好地制作出美味的柠檬凤爪：
1. 焯水时加入适量料酒和生姜片，可以去腥提鲜。
2. 腌制过程中，可多次翻动鸡爪，使其更均匀地入味。
3. 若希望口感更加清爽，可以适当减少调料的用量。
掌握了以上柠檬凤爪的做法，相信您已经可以轻松制作出美味的柠檬凤爪了。赶快行动起来，为家人和朋友献上一道美味的佳肴吧！
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