面包作为一种常见的烘焙食品，深受大家喜爱。想要在家中也能制作出美味可口的面包吗？其实，使用烤箱制作面包并不复杂。本文将详细介绍如何用烤箱做面包的步骤和技巧，助你轻松成为烘焙达人。
准备好所需的食材，包括高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等。确保所有材料的新鲜度和质量，这是制作美味面包的基础。
接下来，将面粉、酵母、糖和盐混合均匀，然后慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直形成光滑的面团。这个过程需要耐心和细致，确保面团均匀无颗粒。
将面团放在案板上，反复揉搓，直到面团变得有弹性。这一步非常关键，它决定了面包的口感和质地。揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，通常需要1-2小时，待面团发酵原来的两倍大即可。
发酵完成后，将面团排气并分成若干小份，滚圆后再次进行二次发酵，约30分钟。二次发酵能使面包更加松软。
烤箱预热180摄氏度。将发酵好的面团放入烤盘中，表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上少许芝麻或香草等装饰物，增加风味。
将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤制20-30分钟。期间注意观察面包的颜色变化，避免烤焦。烤表面金黄，香气四溢即可出炉。
，将烤好的面包取出，放在冷却架上冷却。待完全冷却后切片或直接享用，口感。
通过以上步骤，你就能在家中使用烤箱制作出美味的面包了。烘焙过程中的一些小技巧和细节，都是决定成败的关键。多尝试几次，你会越来越熟练，做出更加美味的面包。
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