干炸河虾的家常做法,外酥里嫩,简单易学,美味可口

干炸河虾是一道深受大众喜爱的家常菜,其外酥里嫩、鲜香可口的口感让人回味无穷。今天,就让我来为大家分享一下这道美食的制作过程,只需简单几步,就能轻松学会如何在家做出美味的干炸河虾。

我们要准备好新鲜的河虾,选择活虾,这样做出来的干炸河虾口感更佳。将河虾洗净,去掉虾线,沥干水分备用。接下来,我们来调制面糊。面糊的制作非常简单,只需要将面粉、淀粉、鸡蛋、水按照一定比例混合均匀即可。面糊的稀稠程度要适中,不能太稀也不能太稠,以免影响口感。

然后,我们来准备炸虾的油温。锅中倒入适量油,烧五成热时,将河虾裹上面糊,放入锅中炸金黄酥脆。在炸虾的过程中,要控制好火候,避免虾炸糊。待虾炸金黄色时,捞出沥油,装入盘中备用。

接下来,我们来调制椒盐。将花椒粉和盐混合均匀,撒在炸好的河虾上,即可享用。此时,一道美味的干炸河虾就完成了!外酥里嫩的口感,让人忍不住一口接一口,停不下来。

干炸河虾不仅美味可口,而且营养价值丰富。河虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,具有补钙、壮阳、健胃等功效。而炸虾的外酥里嫩,既保留了河虾的原汁原味,又增加了口感的层次感,让人爱不释口。

学会了这道干炸河虾的家常做法,相信您在家人和朋友面前一定能大显身手。而且,这道菜的制作过程简单,食材容易购买,非常适合家庭日常烹饪。赶快试试吧,相信您一定会喜欢的!

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