鸡翅是很多人喜爱的美食，而腌制鸡翅更是令人回味无穷。今天，我就来教大家如何在家自制美味腌制鸡翅，不仅简单易学，味道也不输给外面餐馆的。以下是详细步骤，快来学习一下吧！
我们要准备好以下材料：鸡翅、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉。这些材料在超市都能轻松买到，价格也很实惠。
接下来，我们来处理鸡翅。将鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅两面划几道口子，以便入味。然后，将生姜和大蒜切成末，备用。
现在开始腌制鸡翅。将鸡翅放入一个大碗中，加入生姜末、大蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和五香粉，用手抓匀，使鸡翅充分吸收调料的味道。然后将鸡翅放入冰箱冷藏室，腌制3-4小时，让鸡翅更入味。
腌制好的鸡翅，我们来烹饪。热锅凉油，将鸡翅放入锅中，用小火慢慢煎两面金黄。煎的过程中，可以适当翻面，让鸡翅受热均匀。
鸡翅煎好后，加入适量的热水，水量以没过鸡翅为宜。盖上锅盖，中火焖煮20分钟。20分钟后，打开锅盖，汤汁已所剩不多，这时可以大火收汁，让鸡翅表面更加美味。
，美味的腌制鸡翅就做好了！将鸡翅盛出，撒上葱花、芝麻等调料，看着都让人流口水。这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭聚会、朋友聚餐时食用。赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！
腌制鸡翅还有很多其他口味，如辣味、黑椒味等，可以根据个人喜好调整调料。学会了这道菜，以后家人、朋友们的聚会就多了一道拿手好菜，一定会让你倍有面子！
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