烩饼作为一种传统的中华美食，深受大众喜爱。如何在家里做出美味的烩饼呢？今天，我就来为大家详细介绍烩饼的制作方法，让你在家也能轻松享受美食盛宴！
准备好所需的食材：饼皮、五花肉、青菜、豆芽、木耳、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油。这些食材在菜市场或超市都能轻松购买到。
制作烩饼的步是处理五花肉。将五花肉切片，用开水焯水去除血水和腥味。然后，热锅凉油，放入五花肉煸炒，待肉片两面金黄，加入葱、姜、蒜炒香。
接下来，加入提前泡发好的木耳和香菇，继续翻炒。此时，可以倒入适量的生抽和老抽，为烩饼增色增香。然后，加入适量的清水，炖煮片刻。
在炖煮五花肉的过程中，可以准备饼皮。将饼皮切成菱形块，待五花肉炖煮得差不多时，放入饼皮，翻炒均匀，让饼皮充分吸收汤汁。
，加入洗净的青菜、豆芽，调入盐、胡椒粉、香油，翻炒均匀。待青菜和豆芽变软，即可出锅。一份美味的烩饼就大功告成了！
烩饼制作简单，口感丰富，营养丰富。学会这道菜，你可以在家轻松做出美味的烩饼，让家人朋友品尝到地道的中华美食。不妨试着动手做一下，相信你一定会喜欢的！
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