夏天到了，冰淇淋成为大家解暑降温的美食。然而，市面上销售的冰淇淋添加剂多，口感也不一定符合个人喜好。今天，就教大家如何只用牛奶做出美味可口的冰淇淋，简单易学，在家轻松DIY。
准备好所需的材料：新鲜牛奶500毫升、细砂糖100克、蛋黄2个、香草精适量。材料简单，但每一份都关重要，尤其是牛奶的选择，建议使用全脂牛奶，以保证冰淇淋的浓郁口感。
制作步骤如下：将蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀糖完全溶解。接着，将牛奶倒入锅中，加热微沸，然后慢慢倒入蛋黄糖液中，边倒边快速搅拌，防止蛋黄糊底。将混合液倒回锅中，用小火加热浓稠，注意不要煮沸。
加热完成后，加入几滴香草精提香，然后将混合液倒入干净的容器中，放凉后放入冰箱冷冻。每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次，以确保冰淇淋的细腻口感。大约6小时后，美味的牛奶冰淇淋就制作完成了。
这款只用牛奶制作的冰淇淋，不仅口感细腻、清甜爽口，而且不含任何添加剂，健康又美味。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都是一道受欢迎的甜品。快来试试吧，让这个夏天充满自制的甜蜜滋味！
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