简单易学的面包机蛋糕制作方法，家庭烘焙新手必看！

美食分享 • 2024年10月20日下午1:26 • 菜谱与美食 • 阅读 1

在家庭烘焙中，面包机因其便捷性和多功能性受到越来越多人的欢迎。特别是对于新手来说，使用面包机制作蛋糕是一种简单且有效的选择。本文将详细介绍如何利用面包机制作美味蛋糕，让您的烘焙之路更加轻松愉快。

首先，准备好所需的食材是成功的关键。您需要的基本材料包括：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。一般来说，比例是1110.50.5（面粉砂糖鸡蛋牛奶黄油），可以根据个人口味适量调整砂糖和黄油的用量。通过合理的食材搭配，可以制作出口感丰富的蛋糕。

接下来，我们需要进行准备工作。将黄油提前软化，鸡蛋可以在室温下放置一会儿，这样可以避免温差造成的面糊分层。将软化的黄油和砂糖放入大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到混合物呈现淡黄色、蓬松的状态。这一步是让蛋糕松软的关键，不能省略。

然后，将鸡蛋逐个加入黄油砂糖混合物中，每加一个都要搅拌均匀，直完全融合。接着，分次加入低筋面粉和泡打粉的混合物，顺着一个方向轻轻翻拌。，缓慢倒入牛奶，再次翻拌无干粉状态。这时，您的蛋糕面糊就完成了。

接下来，把已经准备好的面糊倒入面包机的烘烤槽中，确保不要超过满槽线。然后选择面包机上的“蛋糕”程序，设置好时间，开机即可。在烘烤过程中，您可以享受烘焙的香气弥漫在家的氛围中，令人愉悦。

面包机工作时大约需要一个半小时，具体时间依据机型而异。在烘焙结束后，记得用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无沾黏物，说明蛋糕已经烤好了。取出后稍微放凉，不要急于切割，等待蛋糕的整体结构重新稳定。切好后可以根据喜好添加水果、奶油或糖粉进行装饰，让蛋糕看起来更加诱人。

，利用面包机制作蛋糕真的既简单又有趣，特别适合家庭聚会或是朋友聚餐的甜点选择。通过以上步骤，不论是新手还是有经验的烘焙爱好者，都能轻松上手，制作出美味诱人的蛋糕。快来试试看，让烘焙成为您生活中的乐趣吧！