盐焗鸡翅是一道颇受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。无论是作为正餐还是小吃，盐焗鸡翅都能给家人和朋友带来惊喜。下面将为您分享盐焗鸡翅的详细做法，让您在家轻松享受这道美味。
准备好所需的食材。盐焗鸡翅的主要材料是鸡翅，通常选择中等大小的鸡翅最为适合。还需要粗盐、干香料、葱、生姜、料酒以及少许黑胡椒粉。调料的选择可以根据个人口味适当调整。
接下来，处理鸡翅。在一碗中，将鸡翅用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将表面水分吸干。接下来，加入葱姜、料酒、黑胡椒粉，与鸡翅充分拌匀，腌制约30分钟，让鸡翅的肉质更加入味。
在腌制的可以准备盐焗的材料。将粗盐与一些干香料混合，干香料可以选择迷迭香、香葱或月桂叶等，增加鸡翅的风味。将混合好的盐放入一个耐高温的烤盘中，均匀铺开，形成一层盐床。
当鸡翅腌制完成后，可以将其摆放在盐床上。确保鸡翅之间有一定的间距，以便更均匀受热。然后，将剩余的盐覆盖在鸡翅上，确保完全包裹住鸡翅。
预热烤箱180°C（350°F），将装好鸡翅的烤盘放入烤箱中，烘烤约30-40分钟。这个时间可以根据鸡翅的大小和您的口味进行调整，喜欢外皮更酥脆的朋友可以适当延长烘烤时间。
当时间到达后，小心取出烤盘，揭开盐壳，香气立即扑鼻而来。鸡翅的表面呈现出金黄色，肉质看起来鲜嫩多汁。用夹子将鸡翅取出，稍微放凉后即可享用，搭配一些自己喜欢的蘸料会更美味。
盐焗鸡翅不仅外皮酥脆，肉质嫩滑，口感丰富，是家庭聚餐及朋友聚会的绝佳选择。通过简单的步骤，您就能在家制作出专业级的美味鸡翅。快动手试试，让家人也来品尝这道美食吧！
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