饼干是许多人喜爱的零食，尤其是搭配茶水或咖啡享用时，更是增添了生活的乐趣。今天，我们将介绍一个简单易做的家庭烤箱饼干食谱，不管你是烘焙新手还是有经验的厨师，都能轻松掌握，让你可以在家中享受美味饼干的乐趣。
我们需要准备一些基本的材料。这些材料包括：低筋面粉200克、黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、盐少许。准备齐全后，就可以开始我们的饼干制作过程了。
第一步，将室温下软化的黄油放入一个大碗中，加入细砂糖。用打蛋器充分搅拌，直到黄油和糖充分融合，呈现出轻盈蓬松的状态。这一步是让饼干口感变得松软的重要环节，所以一定要确保搅拌均匀。
接下来，打入一个全蛋，继续搅拌均匀。此时可以加入一小勺香草精，以增添饼干的香气。搅拌后，可以将准备好的低筋面粉和盐筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到面团成型。注意不要过度搅拌，以免影响饼干的口感。
将和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，这样可以让面团更容易操作，同时还可以让饼干在烘烤时更加酥脆。时间到了后，取出面团，将其分割成小块，搓成圆球，然后放在烤盘上，留出适当空间。
预热烤箱180摄氏度，将饼干放入烤箱中烘烤约10-15分钟。具体时间可根据你喜欢的饼干颜色调整，喜欢稍微焦香的可以适当延长时间。饼干烘烤时，香味会逐渐弥漫开来，整个房子也会充满诱人的香气。
待饼干稍微凉后，可以将其放在冷却架上，让其完全冷却。此时，你就能享受到自制的美味饼干了！可以试着搭配牛奶、咖啡或是茶，是一种绝佳的享受。
这个简单易做的家庭烤箱饼干食谱，不仅操作简单，所需材料也容易找到，非常适合家庭使用。希望你能在家尝试制作，带给自己和家人更多的美好时光！
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