黑豆豆浆是一种营养丰富的饮品，深受许多家庭的喜爱。它不仅口感醇厚，还富含丰富的植物蛋白和多种维生素，是早餐或下午茶的理想选择。今天，我们就来分享一下自制黑豆豆浆的简单方法，以及它带来的健康益处。
自制黑豆豆浆所需的材料非常简单。主要的原料就是黑豆，此外还可以根据个人口味添加一些糖或其他配料。准备好200克黑豆，将其提前浸泡在清水中，浸泡时间在8小时以上，这样可以使黑豆更容易打碎，豆浆的口感也会更加细腻。
浸泡完成后，将黑豆捞出，用清水冲洗干净。接下来，将洗净的黑豆放入料理机中，加入800毫升清水。根据个人对豆浆浓稠度的需求，水量可以适当调整。如果喜欢更加浓厚的口感，可以减少一点水的用量。
启动料理机，将黑豆和水充分打碎，时间大约在2-3分钟。打好的豆浆呈现出浓稠的状态，可以通过过滤网或纱布将豆浆过滤，以去掉豆渣。为了保持豆浆的营养，可以尽量少过滤，保留一些豆渣，这样不仅增加了纤维的摄入，还有助于消化。
豆浆过滤完成后，倒入锅中加热。加热时需注意不断搅拌，以防止豆浆粘锅。加热沸腾后，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，待糖完全溶解后即可关火。
黑豆豆浆不仅口感香滑，还具有多种健康益处。黑豆被誉为“黑色食物之”，富含丰富的蛋白质、维生素E、膳食纤维和多种矿物质，可以有效提高免疫力，促进皮肤光泽，减缓衰老过程。黑豆中的植物雌激素有助于调节女性的内分泌，维护健康。
自制黑豆豆浆既简单又美味，是一种兼具营养与保健的饮品，不妨在每周的饮食中加入这一营养饮品，让健康伴随每一天。如果你还没有尝试过自制豆浆，不妨在家动手试试看，相信你会爱上这份天然的美味！
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