有一句话说很好，唯有爱与美食,不可辜负,我们在吃的上面都追求完美，怎样做才能做出美味的饭菜，说到美味，当然得有排骨了，排骨味道鲜美，也不会太过油腻，而且排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，可谓是老少皆宜的美味啊!排骨这样做，香嫩多汁，稳稳下饭菜第1名！老公孩子多吃1碗米饭。排骨的家庭做法有很多，下面小编教给大家的是锡纸烤排骨的做法，简单易学，超级好吃，不输给外面饭店里的，老公孩子吃饭都有胃口了，快来学习怎么做的吧
锡纸烤排骨
By 饭团仔麻麻
配料：
排骨 3条 、 姜 三片、 叉烧酱 适量、 水 适量、花椒粉 适量、 糖 适量、 食用油 适量、 料酒 适量、蚝油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.排骨洗净后加入所有的辅料调味料进行调味，搅拌均匀，同时放入姜片去腥。排骨提前一晚腌制放入冰箱入味。
2.排骨斩断为三段，烤箱铺上锡纸，放上腌制入味的排骨。
3.锡纸包起排骨。
4.放入烤中层，上下管250度烘烤15到20分钟。
5.15分钟后取出排骨，把排骨放至于烤网，再刷上一层蜂蜜烘烤5分钟，烤至排骨金黄色。5分钟后再次取出排骨刷上叉烧酱。
6.刷好酱汁好把排骨放入烤箱中烘烤约6~8分钟至排骨金黄可口即可食用咯~
烹饪小贴士：
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。选购技巧1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.
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