مرحبا بالجميع! هنا هو حوض طعام أجياو للطعام، من وقت لآخر كل شهر لمشاركة بعض النصائح الغذائية، حتى لو كان المطبخ الأبيض يمكن أن يتيح لك الطهي لتحسين الكثير، إذا كنت ترغب في ذلك، فقد ترغب في الإشارة إلى الاهتمام أوه!
说到家乡的美食，其实每个人心中都有一道自己最爱吃的菜肴，当身边朋友将自己家乡最好吃的菜肴推荐给你的时候，一定要尝尝，会给你带来不一样的惊喜，小编也是毕业工作在北方，结交了一位东北的朋友，当时假期没回老家就去了朋友家里，没想到朋友爷爷制作的一道美食让我彻底折服，真的是太好吃了！
这道菜就是东北名菜杀猪菜，相信北方的小伙伴都不陌生，基本上都是从小吃到大，就好比小编从小吃辣椒炒肉一样，再熟悉不过的菜肴，隔再久再吃味道还是一样美味，所说杀猪菜网上也有看见过，但起来食材就那么几样，但有次小编自己尝试了一次完全做不出朋友爷爷那个味道，后面还是请教了爷爷才知道原来做法这么简单，一看就会，味道老香了！
【杀猪菜的正宗做法】
第一步，首先将买回来的五花肉洗净再放到装有清水的锅中炖煮，煮好后再放到高压锅中炖煮20分钟，接着将正宗东北酸菜切成丝备用，另外将切好的肉末放到碗中，往里面加入适量的葱姜末，花椒面，酱油，食盐，面粉，淀粉，清水，用筷子将其搅拌均匀，再放到热油锅中炸成丸子形状。
第二步，接着捞出五花肉，再把切好的酸菜放到高压锅中，炖煮8分钟，另外往骨头汤里面加入葱姜末，适量的胡椒粉，一起全部放到新鲜猪血，加入适量的食盐，味精搅拌均匀，再把清理好的猪肠一端绑起来，往里面灌入猪血，适量就行不易过多，再将另一头绑起来放到烧热水的锅中小火慢煮定型，趁着这段时间将五花肉切成片，接着用牙签扎一下猪肠排气继续炖煮10分钟后捞出放冷水过凉。
第三步，把煮好的酸菜倒入锅中，往里面加入适量的胡椒粉，食盐，味精，葱姜末，炸好的丸子，切好的五花肉，一起全部煮好后放到盆中，再把猪血肠切成块，一起放到盆中，最后用香菜段收尾即可。
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