闽菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和丰富的菜品深受人们喜爱。今天，我们将为大家带来100道闽菜家常菜谱，让您在家也能轻松享受地道的闽味美食。
我们来介绍几道经典的闽菜家常菜。比如，福州的红糟肉，这道菜以其鲜嫩多汁、色泽红亮而闻名。制作方法简单，只需将猪肉切片，用红糟、糖、酱油等调料腌制后，放入锅中煎金黄即可。
再比如，闽南的蚵仔煎，这道菜以其鲜美的海味和独特的口感备受推崇。将新鲜的蚵仔与鸡蛋、淀粉混合，煎两面金黄，外酥里嫩，风味。
除此之外，闽菜中还有许多素菜也颇具特色。比如，莆田的炒米粉，选用优质米粉，搭配青菜、胡萝卜等蔬菜，简单炒制，既营养又美味。
在这100道闽菜家常菜谱中，我们还为大家精选了多款汤品和甜点。比如，宁德的海蛎汤，选用新鲜海蛎，搭配姜片、葱段，煮沸后即可食用，汤鲜味美，营养丰富。
，为了让您更好地掌握这些菜品的制作技巧，我们还附上了详细的步骤和注意事项。无论是烹饪新手还是厨房老手，都能轻松上手，做出美味的闽菜家常菜。
希望通过这100道闽菜家常菜谱，能让更多人了解和喜爱闽菜文化，让美食成为连接家人和朋友的纽带。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！
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