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凉拌洋葱木耳的做法：简单美味营养满分

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凉拌洋葱木耳的做法：简单美味营养满分

在忙碌的生活中，简单便捷的美食总能给我们带来温暖和满足。今天，就为大家分享一道简单又美味，营养丰富的家常菜——凉拌洋葱木耳。这道菜不仅制作简单，而且美味可口，适合作为家常小菜或宴客佳肴。

首先，我们需要准备好以下食材：

  • 洋葱：1个
  • 木耳：适量
  • 香菜：适量
  • 大蒜：2瓣
  • 辣椒：1个
  • 生抽：适量
  • 陈醋：适量
  • 香油：适量
  • 盐：适量
  • 白糖：适量

接下来，我们开始制作这道美味佳肴：

  1. 将洋葱切成丝，木耳提前泡发洗净切丝，香菜切末，大蒜和辣椒切成碎。
  2. 将切好的洋葱丝放入开水中焯水，焯水2-3分钟，捞出后立刻放入冷水中浸泡，这样可以使洋葱丝更加脆爽。
  3. 将木耳焯水，焯水5分钟左右，捞出备用。
  4. 将焯水后的洋葱丝、木耳和香菜放入碗中，加入大蒜碎、辣椒碎。
  5. 加入适量的生抽、陈醋、香油、盐和白糖，搅拌均匀。
  6. 最后，将拌好的洋葱木耳装盘，即可享用。

这道凉拌洋葱木耳不仅口感清爽，而且营养丰富。洋葱富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低血糖、抗炎、抗菌等多种功效；木耳则是营养丰富的菌类，具有降低胆固醇、抗癌、降血脂等作用。在炎炎夏日，这道凉拌洋葱木耳更是清热解暑、开胃消食的佳品。

此外，这道菜的做法简单，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧，让这道美味的凉拌洋葱木耳为您的餐桌增添色彩吧！

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