炒扇贝肉是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，学会这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出餐厅级的味道。下面，就让我们一起来看看超级美味的炒扇贝肉的具体做法吧！
【食材】：扇贝肉 500克，蒜 2瓣，香菜 适量，葱 1根，姜 1小块，生抽、盐、糖、料酒、油 适量。
【步骤】：
1. 扇贝肉清洗干净，蒜、葱、姜分别切末，香菜切碎备用。
2. 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
3. 放入扇贝肉，用中火翻炒至扇贝肉边缘开始变金黄。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
5. 最后放入香菜，快速翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】：
1. 炒扇贝肉时，火候掌握得宜非常重要，不要让火太大，以免炒糊。
2. 扇贝肉最好选用新鲜的，这样才能保证口感和营养。
3. 在加入香菜时，要迅速翻炒，以免香菜失去特色。
学会这道超级美味的炒扇贝肉，保证家人爱不释口。赶快动手试试吧，让我们的生活更加美味！
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