المساهمة في شيء ما.
  1. الذواقة - مشاركة الطعام والممارسات العالميةالصفحة الرئيسية
  2. الوصفات والمأكولات

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

مشاركة الطعام - - الوصفات والمأكولات - مشاهدات 86

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道比较家常的韭菜素丸子，这道菜可以干炸，也可以做成酸汤素丸子，大家可以在家试着做做。

干炸韭菜丸子的制作视频，点击链接观看

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

المكونات:

韭菜、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

طريقة الإنتاج:

1、下面先把原料改刀，韭菜把比较老的根部去掉，然后切成韭菜末，放进盆内，胡萝卜先切成细丝，然后切成胡萝卜粒也放进盆内。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

2,下面开始调味：加入一勺盐，一个鸡蛋，适量的面粉搅拌一下，然后加入少许的十三香搅拌均匀，用手轻轻的抓匀，如果馅料不成型，不能沾在一起，还需要再加面粉，再用手把面粉抓匀。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

​3、判断丸子是不是成型，用手挤一下丸子，证明面粉已经加够，接下来开始上火制作。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

4,锅上火加入适量的植物油，油温烧制160度时，用手把韭菜馅料挤成圆球的形状，下锅炸制，下油锅的时候丸子要均匀的分开下锅，防止粘连在一起。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

5、我们在家做这种素馅丸子不用挤这么圆，外皮不规则炸出来更酥脆好吃，丸子下进去定型之后，用勺子轻轻的推动丸子，让丸子受热均匀更快的成熟，待丸子漂浮起来，外皮有一点发黄的时候用笊篱捞起来。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

6、等待油温升高的时候，把丸子下入重油，重油是让丸子更酥脆，装盘之后还可以撒上适量的孜然粉调味。

هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع كرات اللحم النباتية التي لا يعرفها الكثير من الناس، وهي سهلة التحضير ومغذية!

鹏厨结语：

酒店的做法大多是把丸子成熟定型之后就捞出，这样做是为了保证卖相，客人点餐之后再次重油，做素丸子的方法很多，可以在里面加豆面、绿豆面增香，做成粗粮丸子，配菜方面可以食用黄豆芽、白萝卜、泡发好的粉条等，在农村也有用野菜做的野菜丸子，方法都是大同小异，大家可以根据自己的情况去做尝试，相信你能做的更好！

版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.papersinn.com/ar/كيبوميشي/12501.html

مثل (0)
مشاركة الطعاممشاركة الطعام
0 0
السابق 2024年8月8日 ص11:40
التالي 2024年8月8日 م12:07

توصيات الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقاً

من فضلك تسجيل الدخول للتعليق
arالعربية
zh_CN简体中文 zh_TW繁體中文 en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais ja日本語 ru_RUРусский es_PEEspañol de Perú pt_BRPortuguês do Brasil id_IDBahasa Indonesia arالعربية