揪面片作为我国北方地区特色面食，深受广大食客的喜爱。它口感劲道，搭配各种蔬菜和肉类，营养均衡，非常适合家庭制作。今天，就让我们一起来学习一下家常揪面片的做法，让你轻松就能品尝到美味的揪面片。
我们要准备好所需的食材：面粉、水、盐、油、蔬菜（如豆芽、青菜等）、肉类（如猪肉、牛肉等）。接下来，就可以开始制作面团了。
将面粉放入盆中，加入适量的盐，然后慢慢倒入水，边倒边搅拌。当面粉和水充分融合后，用手揉成光滑的面团。将面团放置一旁，醒发20分钟。
醒发好的面团擀成薄片，切成宽约1厘米的条状。接着，用手将面条一段一段地揪成小面片。揪面片的过程中，可以稍微撒一些干面粉，防止面片粘连。
接下来，我们来准备炒菜。将蔬菜和肉类洗净，切成适口的大小。锅中放入适量的油，加热后放入蔬菜和肉类翻炒。炒蔬菜变色，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
此时，另起一锅水，将揪好的面片放入锅中煮熟。煮熟的面片捞出，过一遍凉水，然后沥干水分。
将炒好的蔬菜和肉放入碗中，加入煮熟的面片，搅拌均匀。，可以根据个人口味加入辣椒油、蒜泥、醋等调料。
一份美味可口的家常揪面片就做好了！简单易学，相信你一定能够轻松掌握。不论是早餐还是晚餐，这道美味的家常揪面片都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景。
快来尝试一下这道美味的家常揪面片吧，相信你一定会喜欢的！
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